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一、食品追溯系統(tǒng)帶來哪些價值？
1.食品追溯管理系統(tǒng)關(guān)于產(chǎn)品管理和究責：
產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)及工序流程可控，管理層經(jīng)過溯源系統(tǒng)直接檢查產(chǎn)品的流向，便于查詢不合格產(chǎn)品在哪個加工工序哪個環(huán)節(jié)因不合格被拋棄或需再加工，用于企業(yè)統(tǒng)計不合格產(chǎn)品，對集中問題進行剖析及改進。流通到市場上的產(chǎn)品，消費者反映該產(chǎn)品有問題，可根據(jù)該產(chǎn)品上的二維碼查詢到該產(chǎn)品從質(zhì)料到生成到經(jīng)銷商整個過程的查詢追蹤，找出問題。
2.溯源防偽管理系統(tǒng)給消費者帶來的價值：
食品溯源系統(tǒng)便于消費者了解產(chǎn)品信息以及防偽查詢，消費者沒有購買前掃描產(chǎn)品包裝上的二維碼，能夠了解到產(chǎn)品相關(guān)信息，比方質(zhì)料、加工工藝、營養(yǎng)價值、注意事項等，購買后，翻開包裝，取到一串數(shù)字輸入到產(chǎn)品包裝上的二維碼防偽驗證框里進行防偽查詢及驗證。
3.食品追溯管理系統(tǒng)為企業(yè)和政府進行監(jiān)管提供便利：
對企業(yè)：能夠全方面提高企業(yè)的自身形象與實力，降低企業(yè)物流成本，問題產(chǎn)品快速凍住準確召回，完善分銷途徑管理，主動式信息展示，消費者信息互通。
對政府：能夠全方面提高政府監(jiān)管部門對企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量追溯手法和理念、追溯產(chǎn)品真?zhèn)魏透Z貨、預警信息處理、加大政府、企業(yè)、老百姓歸納執(zhí)法力度，加強政府監(jiān)管部門對市場的管理與操控。
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