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一、飲料防偽溯源系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì):
1.提高了企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力:降低企業(yè)成本,減少企業(yè)每年花費(fèi)大量的人力物力用來(lái)打假防竄貨,并且飲料溯源系統(tǒng)不但能提供信息透明可追溯,還能防偽防竄貨。飲料溯源系統(tǒng)的應(yīng)用能增加企業(yè)對(duì)消費(fèi)者品質(zhì)的保障力度,讓企業(yè)在眾多同類中脫穎而出。
2.遏制假冒偽劣:追溯防偽功能可以有效遏制假冒偽劣產(chǎn)品,讓更多的消費(fèi)者接觸到的飲料都是可以查到來(lái)源的。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō),假冒或者劣質(zhì)產(chǎn)品不一定可以全部肅清,但是通過(guò)防偽手段的實(shí)施,是可以將假冒劣質(zhì)產(chǎn)品的市場(chǎng)空間進(jìn)一步壓縮。
3.保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益:這一點(diǎn)是消費(fèi)者關(guān)切的一點(diǎn)。通過(guò)溯源系統(tǒng),讓問(wèn)題飲料無(wú)處遁形。嚴(yán)格的飲料溯源制度,能準(zhǔn)確定位問(wèn)題飲料問(wèn)題出在哪個(gè)環(huán)節(jié),是生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷售?讓該負(fù)責(zé)的人不能卸責(zé)。信息追溯做到可追可溯,消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)針對(duì)商品的信息更透明,當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題,完整的追溯鏈條讓維權(quán)有道。
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二、飲料防偽溯源系統(tǒng)的功能:
1.倉(cāng)儲(chǔ)信息管理:原輔料、添加劑、食品、藥材的管理記錄入出庫(kù)信息,入出庫(kù)數(shù)量、批次管理不同類型原料,批次信息及報(bào)表關(guān)聯(lián)供應(yīng)商信息為向上溯源提供依據(jù)。
2.產(chǎn)品物料管理:原料、半成品、加工產(chǎn)品的物料管理,保證生產(chǎn)信息安全以及可追溯透明度,記錄源頭供應(yīng)商到銷售出庫(kù)的經(jīng)銷商,為質(zhì)量追溯系統(tǒng)提供來(lái)源與去向依據(jù)。
3.預(yù)警管理:提供產(chǎn)品、企業(yè)資質(zhì)信息預(yù)警提醒,與庫(kù)房模塊關(guān)聯(lián)提供庫(kù)存余量預(yù)警,降低安全風(fēng)險(xiǎn),減少企業(yè)生產(chǎn)損失。
4.系統(tǒng)人員管理:管理從基地、部門、職位、人員到系統(tǒng)參與者,企業(yè)信息透明化部分提供給溯源查詢消費(fèi)者端,明確系統(tǒng)人員職責(zé)增強(qiáng)參與粘合度及操作興趣,為追溯系統(tǒng)提供追溯和反追溯查詢時(shí)人員依據(jù)。
5.配料加工:記錄投料、盤勾組合、包裝。記錄投料、盤勾組合、包裝等生產(chǎn)節(jié)點(diǎn),提供生產(chǎn)過(guò)程工藝表單配置及報(bào)表功能,優(yōu)化原料投料釀造過(guò)程,工藝步驟配置設(shè)備與。系統(tǒng)相對(duì)獨(dú)立,不影響生產(chǎn)效率。
6.質(zhì)檢管理:對(duì)原輔料、包材、食品的質(zhì)檢安全檢查,提供可配置質(zhì)檢表單、檢驗(yàn)項(xiàng)明細(xì)記錄。
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