尚源食品追溯系統(tǒng)具有哪些特性?
眾所周知,民以食為天,食品與我們生命息息相關(guān),隨著越來越多的劣質(zhì)食品出現(xiàn)在市場,為了解決食品假冒的問題,企業(yè)開始使用食品溯源系統(tǒng),它可以協(xié)助食品企業(yè)監(jiān)控和記載食品栽培(飼養(yǎng))、加工、包裝、檢測、運(yùn)送等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的信息,并把這些信息經(jīng)過互聯(lián)網(wǎng)、終端查詢機(jī)、電話、短信等途徑實(shí)時(shí)呈現(xiàn)給消費(fèi)者的綜合性辦理和服務(wù)平臺(tái)。下面我們就一起來看一下尚源食品溯源系統(tǒng)有哪些特性?
一、尚源食品溯源系統(tǒng)的特性:
1.多樣性:在地域?qū)哟紊?,食品追溯系統(tǒng)可以對一個(gè)國家、一個(gè)區(qū)域、一家企業(yè)直至一個(gè)詳細(xì)的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)進(jìn)行溯源;從產(chǎn)品層次上,食品追溯系統(tǒng)可以對一種產(chǎn)品、一個(gè)批次、一個(gè)產(chǎn)品直至一個(gè)詳細(xì)的原材料進(jìn)行溯源。因而,食品追溯系統(tǒng)的溯源層次靈活多樣。
2.靈活性:食品追溯系統(tǒng)直接使用物種辨別技術(shù)、電子編碼技術(shù)以及自動(dòng)識(shí)別與數(shù)據(jù)收集技術(shù)等食品溯源關(guān)鍵技術(shù),有助于增強(qiáng)食品溯源信息收集、加工、傳輸和使用才能,進(jìn)步食品溯源操作的靈活性。
3.規(guī)范性:建立在食品溯源關(guān)鍵技術(shù)基礎(chǔ)上的食品追溯系統(tǒng)完成了溯源信息收集、加工、傳輸和使用的規(guī)范化,食品供應(yīng)鏈成員之間、食品供應(yīng)鏈之間完成了信息的同享與溝通。
4.透明性:食品追溯系統(tǒng)著重每一個(gè)食品供應(yīng)鏈成員的參與,著重每一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)信息的公開化、透明化,因而,增加了食品溯源的透明度。
5.保密性:在食品溯源信息收集、加工、傳輸和使用過程中,食品追溯系統(tǒng)重視加強(qiáng)對食品供應(yīng)鏈成員產(chǎn)品配方、出售計(jì)算等商業(yè)秘要信息的維護(hù),以進(jìn)步食品溯源數(shù)據(jù)的保密性。
6.及時(shí)性:食品追溯系統(tǒng),能夠憑借Internet環(huán)境快速定位問題食品危及的范圍、及時(shí)發(fā)布風(fēng)險(xiǎn)信息、當(dāng)即展開食品召回作業(yè),有效地避免問題食品的分散,保證消費(fèi)者的健康不遭到要挾。
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